8月20日からの量り売りメニュー
なんかおいしいワイン飲みたいなぁ～と思い今日から高級ワイン２本を量り売りすることにしました(*^^*)
有名生産者のバックヴィンテージの赤と白は古酒シャブリです♪
※札幌はまん延防止等重点措置対象地域なので店頭で試飲できません。
量り売りのみの対応です。
★★★赤ワイン★★★
フランス・ブルゴーニュ地方
AOCニュイ・サン・ジョルジュ １級畑
2002年 ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・アン・リュー・ド・ショー（ベルトラン・アンブロワーズ）750ml 通常販売価格14,300円(内税)
量り売りは 90CC 2,000円です。
リュー・ド・ショーという1級畑は、ニュイ・サン・ジョルジュの南側、標高約260mの緩やかな斜面に位置。
アロマは変化に富んでおり、桃のような赤い果実や大きな種を持つ果実が繊細なスパイスやリコリスの風味と共に表れる。ストラクチャーはしっかりと、かつ滑らか。良質なタンニンによってエレガントで穏やかなワインとなっている。長熟にふさわしいタイプである。
★★★白ワイン★★★
フランス・ブルゴーニュ地方 ACシャブリ １級畑
シャブリ・モンテ・ド・トネル (ルイ・ミッシェル）2007 750ml 通常販売価格8,800円(内税)
量り売りは 90CC 1,000円です。
グランクリュ側のセランの右岸に位置するモンテドトネルは、シャブリ・プルミエ・クリュの中でも最も権威があり人気の高い場所です。Louis Michel＆Filsはこの場所の斜面全体でブドウを生産し、複雑でバランスの取れた力強いワインを作り出します。
このワインはミネラルの鮮度と非常に熟した果実の間の完璧なバランスを提供します。味わいは温かく、食欲をそそる。旨みを伴う塩味。スパイシーなフィニッシュが若いころにはありますが、熟成によりまろやかで複雑な香りをかもしだしております。
100CC入る小瓶は160円（内税）で販売していますが、
ちょっと在庫少なくなってきてるので
今まで瓶を購入したことある人は持参願います～！
自分で用意する小瓶はなるべく口の狭いものがいいかも！
お買い上げの量に少しゆとりがあるもの程度。
あまり大きすぎてもワインがシェイクされて酸化促進→風味落ちるになります。
0コメント