11月ワイン会情報～IN札幌手稲

第１回目非常に好評だった　パンとワインのマリアージュ会。

第２回目を11月20日（日）と27日（日）の２週連続で開催することになりました。

同じ手稲にある「パン屋喫茶大和」さんとの共同企画！

冬季限定大和さん特製「まるごとチキンのパン包み」をメインに、

ワインは通常中々手に入りにくいフランス・ジュラ地方の白ワイン「シャルドネ」と　　　　「サヴァニャン」をマリアージュ（ペアリング）。　　　　　　　　　　　　　　　　

チキンに対してワインは２種。ジュラの飲み比べorチキンのスパイスの味わいと自分好みの相性を探すなど楽しみ方は様々。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンは[アミューズ]+[メイン]+[デザート]　ワイン4種の内容です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフとソムリエのトークと一緒においしい時間を共有しましょう。

お一人参加も多いです！最初はキンチョー気味でも一口ワインを飲めばみんな仲良く気が付いたら最後はみんな友達になっていますよ♪

これまたマニアックなワインを選んでしまいました！

このセレクトは　フランス　ジュラ地方のワインは絶対的生産量が少なく熟成期間も長いのでほとんど流通していません。あっても手間暇がかかってるので高価。
ヴァン・ジョーヌ（黄色いワイン）というのがジュラ地方の伝統的なつくりのワインですがこの２種はそれには満たしていません。
詳しく言うならヴァンジョーヌが6年間熟成させるのに対してこれらはおおよそ３年。

それでも貴重です。

しかしそのジュラの地方ではこの贅沢なヴァンジョーヌで鶏肉を煮込む、

コックオーヴァンジョーヌという地元料理があります。

メインのお料理が丸ごとのチキンならば、それに近い味にならないだろうか？
というのが今回このワインを使おうとした理由です。

うーん楽しみ♪にしているのは私だけ？

ちょっと難しいワインかもしれませんがとにかくこれをみんなで分かち合って飲む機会なんてそうそうないですよ！
今はわからなくてもこれからわかる日が来るかもしれない。

是非ともこの機会に口にしていただけると幸いです♪

で、申し込み方法なのですが、

ネット環境に無い人などのために公平性を保つため、

まず告知期間を設けることにいたしまして、

来週10月19日（水）10時より当店かパン屋喫茶大和さんの店頭にて受付をすることになりました。

ネットや電話、メッセージ、フェイスブックのイベントページでは翌週の26日（水）10時～受け付けることになります。

何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

お問い合わせ、申し込みは

パン屋喫茶大和　電話011-624-7720　火曜日定休

マダムブティックつるもと　電話011-688-7776　日曜日定休

初めて参加大歓迎！

皆様のご参加心よりお待ちしております。

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